(•♥بسمة امل♥•)
◦¦|مراقبة عامة|¦◦
~][ الجنٍسَ ][~ : 
~][ عدد المشاركات ][~ : 434
![][ آلنقآإط ][](https://i.servimg.com/u/f87/11/37/34/39/points10.png) ][ آلنقآإط ][ : 839
~][ العمر ][~ : 33
 | موضوع: كعكة بالمكسرات تجنن  الجمعة فبراير 11, 2011 10:01 am | |
|
المقادير :
-كوبان جوز
-175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
-3 معالق كبيرة من النسكافية
-3 معالق كبيرة كريما
-ستة بيضات
-4 كوب طحين
-بيكنغ بودر
-كوب و ربع حليب
-340 غرام زبده
-فانيليا
-ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
-كوبين و ربع من السكر
الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .
طريقة التحضير :
1-
ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة ,
حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3-
ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و
رشي الجوز عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من
الجوز يستقر في قاع الصينية .
انخلي الطحين و البايكنغ بودر.
5-
ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري
بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح
ناعما و متجانساً
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين
ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة
تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و
اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
-
اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير
محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .
-
دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف
حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا
تنفصل حبات الجوز عن القالب .
10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
بنت غير كل البنات
:: عضو ماسي ::
~][ الجنٍسَ ][~ :
~][ عدد المشاركات ][~ : 570
][ آلنقآإط ][ : 719
~][ العمر ][~ : 30
| | موضوع: رد: كعكة بالمكسرات تجنن الجمعة فبراير 11, 2011 12:19 pm | |
| | |
|
هدى المغربية
◦»|مُشرفـہ|«◦
~][ الجنٍسَ ][~ :
~][ عدد المشاركات ][~ : 259
][ آلنقآإط ][ : 305
~][ العمر ][~ : 37
| | موضوع: رد: كعكة بالمكسرات تجنن السبت فبراير 12, 2011 5:00 am | |
| امممممممممممممممممممممممم
بنييييييييييييييييينة الكيكة خصوصا بالشكلاط
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه | |
|
حاكم العشاق
:: عضو ذهبي ::
~][ الجنٍسَ ][~ : 
~][ عدد المشاركات ][~ : 202
][ آلنقآإط ][ : 202
~][ العمر ][~ : 35
| | موضوع: رد: كعكة بالمكسرات تجنن السبت فبراير 26, 2011 6:32 am | |
| شكرااااااااااااا كتير يسلمووووووووووووووو | |
|
طيبة جمول
:: عضو جديد ::
~][ الجنٍسَ ][~ :
~][ عدد المشاركات ][~ : 28
][ آلنقآإط ][ : 32
~][ العمر ][~ : 38
| | موضوع: رد: كعكة بالمكسرات تجنن الثلاثاء مارس 01, 2011 3:48 pm | |
| | |
|
siham morocco
◦»|مُشرفـہ|«◦
~][ الجنٍسَ ][~ :
~][ عدد المشاركات ][~ : 622
][ آلنقآإط ][ : 741
~][ العمر ][~ : 27
| | موضوع: رد: كعكة بالمكسرات تجنن الأربعاء مارس 02, 2011 12:13 pm | |
| | |
|
